L’été est … les cerises de l’Etna


Dans la grande variété d’environnements qui composent le volcan Etna, vous pouvez trouver un peu de tout : le désert rocheux, la forêt, le verger. Et si beaucoup identifient aujourd’hui l’Etna avec des fruits comme les pommes et les figues de Barbarie, ils doivent savoir qu’il y a bien plus. Par exemple, de délicieuses cerises […]

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Dessert aux myrtilles et mûres d’Etna


Une expérience à faire, quand on vient visiter l’Etna, est celle de la cueillette des myrtilles et mûres. Vous pouvez le faire n’importe où, n’importe quand pendant la période de fin d’été (août-septembre). Même pendant que vous êtes en excursion avec vos guides. Ce qui compte, cependant, c’est que vous soyez à pied et que […]

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Figues de Barbarie, un doux « secret sicilien »


La figue de barbarie, comme dit le mot lui-même, n’est pas un fruit sicilien. Elle a été « découverte » par les premiers Européens qui ont colonisé l’Amérique – alors appelé à tort Inde – et, au départ,  n’était pas du tout considérée comme un aliment. Elle était exposée dans les jardins et les parcs botaniques comme […]

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