Catégorie : Blog



Bois de châtaigniers de Sant’Alfio

Posted on by Grazia Musumeci

Sant’Alfio est une petite ville située sur le flanc oriental de l’Etna, autour de l’église principale et sur un territoire très riche. Le sol volcanique, en effet, favorise une agriculture qui produit des fruits très savoureux et particuliers, qu’il s’agisse de pommes, de raisins ou de châtaignes. Pour les habitants, Sant’Alfio est célèbre pour ses […]

Lire la suite…




La tradition de l’apiculture à Zafferana Etnea

Posted on by Grazia Musumeci

Lorsque vous monterez pour admirer le plus beau volcan du monde, l’Etna, vous passerez presque toujours par les rues et les places de Zafferana Etnea. Cette petite ville du côté est du volcan est en fait la principale porte d’accès aux sentiers et destinations touristiques les plus célèbres de l’Etna. Si votre guide est bien […]

Lire la suite…




La saucisse cuite sur la tuile et les champignons de l’Etna

Posted on by Grazia Musumeci

Un des parfums de l’automne en Sicile est celui des fagots de bois qui brûlent dans les champs. Et celle des légumes rôtis, auxquels s’ajoutent souvent des plats plus riches, comme la viande de gibier ou le porc. Le territoire de l’Etna, aux premières pluies, est rempli de délices qui deviennent évidemment des recettes d’automne. […]

Lire la suite…




Il était une fois … les Collines Centenaires

Posted on by Grazia Musumeci

Les montagnes appelées « Centenaires » ont depuis longtemps été témoins d’une terrible et spectaculaire éruption de l’Etna. Elle eut lieu le 20 août 1852, et dura près d’un an (fin en mai 1853). Les appeler « montagnes » peut sembler exagéré, en fait ce ne sont plus que des collines – de petits cratères qui émergent de la […]

Lire la suite…




Piedimonte Etneo aux vendanges

Posted on by Grazia Musumeci

Il y a une petite ville « sur le chemin » qui mène à certains des plus beaux endroits de l’Etna. Elle porte un nom important, Piedimonte Etneo, qui indique qu’elle se trouve au pied (piedi) de la célèbre montagne (monte). Pourtant peu de gens s’y arrêtent et se laissent fasciner par son histoire et ses produits. […]

Lire la suite…




Solicchiata, histoire d’un bon vin d’Etna

Posted on by Grazia Musumeci

Solicchiata est un village qui appartient à la municipalité de Castiglione di Sicilia. C’est ce coin chanceux du territoire – entre l’Etna oriental et l’Etna nord – où le sol est très riche et génère des merveilles gastronomiques et œnologiques. Le nom est un peu drôle mais tout à fait approprié, cela signifie « tranche de […]

Lire la suite…




Le Musée de la Lave à Viagrande

Posted on by Grazia Musumeci

Aujourd’hui, il s’appelle le Musée de l’Etna et est naturellement dédié au volcan qui domine le territoire auquel il appartient. Mais aussi à d’autres volcans. Pour beaucoup de gens, cependant, le musée de Viagrande dans le département de Catane est toujours le « Musée de la Lave » , un nom qui a beaucoup plus de charme. […]

Lire la suite…




L’Etna et la procession aux flambeaux

Posted on by Grazia Musumeci

Les processions aux flambeaux dans les montagnes sont désormais monnaie courante. Il est plus facile de les voir en hiver, lorsque la neige contraste avec la lueur du feu. Ce sont les alpins qui ont enseigné au monde cette tradition, remplissant de lumières certaines nuits froides sur les plus hauts sommets d’Europe. Et la tradition […]

Lire la suite…




Dessert aux myrtilles et mûres d’Etna

Posted on by Grazia Musumeci

Une expérience à faire, quand on vient visiter l’Etna, est celle de la cueillette des myrtilles et mûres. Vous pouvez le faire n’importe où, n’importe quand pendant la période de fin d’été (août-septembre). Même pendant que vous êtes en excursion avec vos guides. Ce qui compte, cependant, c’est que vous soyez à pied et que […]

Lire la suite…