L’une des plus belles expériences touristiques en Sicile est de découvrir pleinement la vie et le travail des vignerons. Le tourisme expérientiel est devenu une tendance de vacances très populaire et est proposé par des voyagistes du monde entier. Nous pouvons vous accompagner dans tous les domaines que vous souhaitez visiter et vous faire découvrir les environs du puissant volcan Etna. Entre les vendanges, le pressurage et la mise en bouteille, vous trouverez toujours le temps d’admirer un cratère, une forêt ou une éruption grâce à nos véhicules confortables et ultramodernes !
Tourisme expérientiel dans les vignobles
Les vendanges en Sicile sont uniques, et choisir l’expérience idéale dans ce secteur est une idée gagnante pour des vacances uniques.
Dans la région de Palerme, les raisins sont vendangés tôt. Ils mûrissent dès le mois d’août. Pour éviter la chaleur diurne, les grappes sont donc souvent cueillies de nuit, à la lumière des lanternes et des torches. Imaginez le romantisme de ce type de vendanges ! Si vous êtes passionné de littérature, suivez les traces des Florio en assistant aux vendanges dans la région de Trapani, plus précisément à Marsala et Mazara del Vallo.
Vous pouvez aussi joindre l’utile à l’agréable en profitant de vacances balnéaires à Pantelleria tout en participant aux vendanges des vignes naines de l’île. Pour protéger les arbres du vent, les habitants ont créé des « tranchées cultivables » dans lesquelles poussent des arbres fruitiers, dont des vignes, à l’abri de hautes bordures. S’adaptant à ces tranchées, les vignes, en particulier, poussent basses et larges plutôt que hautes et verticales.
Vendanges sur l’Etna
L’Etna est une région viticole unique. En quelques années seulement, le nombre d’étiquettes sur les bouteilles nées sur le volcan est passé de trois à plus de vingt. Participer activement aux vendanges dans les vignobles de l’Etna est plus qu’une expérience : c’est faire un don personnel à une marque prestigieuse.
Vous pouvez le faire en suivant des programmes touristiques spécifiques qui se sont développés dans la région ces dernières années. Par exemple, les itinéraires de tourisme expérientiel promus par le diocèse d’Acireale (Parc culturel ecclésiastique Terre d’Etna et Vallée de l’Alcantara) ou ceux proposés sur winerytastingsicily.com, qui incluent des visites guidées des vendanges, l’ouverture de barriques neuves et le traitement du moût.
Ces itinéraires visitent généralement les domaines disséminés sur les versants est (Trecastagni, Milo) et nord (Solicchiata, Linguaglossa, Piedimonte). Mais d’excellents vignobles se trouvent également sur le versant ouest, le plus ensoleillé et réputé pour ses fraises et ses pistaches. À l’ouest, les domaines viticoles se situent à Adrano et Biancavilla où, contrairement à la tradition jalousement préservée du passé, les descendants des anciens vignerons aiment ouvrir leurs portes aux touristes. Le Podere dell’Etna Segreta, géré par trois jeunes frères et ouvert à toutes les expériences, mérite particulièrement une visite.
Pourquoi choisir l’Etna ?
Pourquoi choisir l’expérience des vendanges sur l’Etna plutôt qu’ailleurs ? D’abord, parce que vous pouvez profiter d’une éruption tout en admirant les vastes vignobles ! Ce n’est pas donné à tout le monde. Ensuite, parce qu’ici, les vendanges se déroulent généralement en journée, avec des rituels spécifiques qui impliquent toute la famille.
Dans certains domaines, on célèbre encore un « déjeuner de milieu de matinée » : les femmes âgées apportent des provisions aux vendangeurs et chacun s’arrête une heure pour déguster du pain, des saucisses, d’excellents vins et des biscuits artisanaux ! Selon les traditions locales, danses, chants et même des « cunti » (contes) font partie du programme. Les cérémonies impliquant les enfants, souvent « baptisés » parmi les grappes juteuses, sont très touchantes.
Les habitants de l’Etna vibrent d’une énergie particulière, transmise aux vignes et aux raisins. Cette même énergie du volcan se retrouve dans le vin. Et si vous participez au processus de production, il aura une saveur particulière… une saveur qui inclura aussi votre énergie ! Essayez-le ! (PHOTOS PAR GRAZIA MUSUMECI)